面粉里的“鞋底”, 没什么好担心的!
的是把面包当做点心，所以喜爱外表蓬松、口感绵软筋道的面包。这些自然给人工添加增筋剂带来市场需求。
至于赛百味公开表态要停用偶氮甲酰胺，不管是不是迫于压力，但至少表明他们已找到了替代品，而星巴克没有明确表示要弃用偶氮甲酰胺也在情理之中，何必非要放弃使用一个合法的食品添加剂呢！
我国《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）中规定，“偶氮甲酰胺可用于小麦粉，最大使用量为45毫克／千克”。既然国家已经规定了食品中偶氮甲酰胺的含量，说明这种成分已经做过毒理性试验，在规定使用的范围内对人体是没有危害的。所以，消费者不必对此不安，“面粉里有鞋底”的说法太过哗众取宠了！
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