乳酸菌饮料知多少
成的酸奶未经过灭菌处理，含有一定数量的乳酸菌，因此具有保健功能。
除发酵型乳酸饮料外，其他的乳酸饮料属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物，只是一种调配型软饮料，不属于乳制品的范畴，营养价值较低。
消费者在选购上述产品时，一定要看清产品标签。一般含有乳酸菌的活性乳酸菌饮料和酸奶需要在低温条件下储存和销售，保质期相对较短；而非活性乳酸菌饮料和乳酸饮料可在常温条件下储存，且保质期较长。
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