乳酸菌饮料知多少
而成。当人们饮用了这种饮料之后，乳酸菌便沿着消化道进入人体肠道，并在其中迅速增殖，发挥保健作用。
目前，市场上出售的乳酸菌饮料有两种：一种是含有活乳酸菌的活性乳酸菌饮料，要求每毫升牛奶的活乳酸菌数量不少于一百万个；另一种是不含活乳酸菌的非活性乳酸菌饮料，它通常不具有活性，因为活的乳酸菌在生产和包装过程中因加热处理被杀死了。所以，活性乳酸菌饮料具有益生菌功效，而非活性乳酸菌饮料没有益生菌功效。我们在购买时，应该选择含有活乳酸菌，且乳酸菌的数量达标的活性乳酸菌饮料。
在选购乳酸菌饮料这类产品时，我们会发现市面上还有另外两种常见的产品——酸奶和乳酸饮料。那么，这两种产品是否也具有保健功能呢？
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过高温杀菌后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成，或加入乳酸菌，经乳酸菌发酵而成的一种乳制品，口味酸甜细滑，营养丰富。调制而成的酸奶不含有活乳酸菌，不具有益生菌功效；而发酵制
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