吃对食物 治头痛
食品与健康2014年第6
吃对食物 治头痛
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几乎每个人都有过头痛的经历。头痛的原因非常多，感冒发烧、用脑过度、五官疾病、血压异常、视力障碍、中毒、中暑、感染、外伤、神经衰弱等，都可能使人头痛欲裂。但是很多人也许不知道，饮食不当也是造成头痛的一种常见因素，例如含酪氨酸的食物就是造成血管痉挛的主要诱因；含有亚硝酸盐的食品以及含味精多的食品会导致偏头痛；含阿斯巴甜的食物则会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张而引发头疼。
在饮食中减少或避免一些食物的摄入，有预防头痛的作用。找出引起头痛的食品并非易事，因为实际情况因人而异，不同的人对食物的反应也不同。为解决这个问题，可以尝试记录饮食日记，按时间顺序写下每天摄入的食物名称，一旦头痛发作，就可以从之前24小时内的记录中锁定“嫌疑者”。重复几次，就能找到真正的“罪魁祸首”了。
◎哪些食物会令头痛
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