足球与巴西美食
食品与健康2014年第7
足球与巴西美食
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如火如荼的巴西世界杯，是全世界球迷的狂欢盛事。对于真正的球迷来讲，最关心的当然是比赛。而对于像我这样的“伪球迷”来说，看球赛只是看热闹，真正感兴趣的，是那种火热的气氛，以及与足球相关的那些美食。世界各国，都有看球赛的“专属美食”。比如，德国人习惯用香肠配啤酒，韩国人喜欢的是炸鸡和啤酒，而中国人最爱的组合，则是烤串与啤酒。是的，不管食物如何变化，啤酒总是与足球息息相关。那么，巴西人用什么美食来搭配啤酒呢？答案是：烤肉。美味奔放的巴西烤肉，总是能燃起人们的无比热情。巴西烤肉和巴西的足球，是人们对于这个国家的印象名片。其实早在多年前，巴西烤肉就已经在中国风靡一时。那时的巴西烤肉大多是自助形式，而服务员大多是年轻男性，举着穿着刚刚烤熟的巨型肉串，挨桌走动，并用一柄长刀把烤肉直接片到食客的盘子里。这样的举动，在当
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