舌尖上的遗憾
食品与健康2014年第7
舌尖上的遗憾
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“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。”这是唐代诗人杜牧描绘的秋夕之美。看星星，捉萤火虫，是我们儿时难忘的记忆。而如今，城市的孩子们竟然不知道萤为何物，而夜看繁星的几率更如同买彩票中大奖。“大漠驼铃”是诗人笔下壮美的一景，也说明骆驼是人类长期共患难的朋友。不久前，有报道说，中东的“非典”肆虐与骆驼有关。故而，近年来，数百只驼群列队而过的景象不见了，却传来了杀骆驼的消息，屠刀之下，连小骆驼都不放过。那些等待挨宰的骆驼趴在一起淌着泪，似乎在控诉人类的薄情寡义，使人不忍卒睹。看来，骆驼真的要面临灭种之灾了。人们为了追逐金钱与物质享受，为了口腹之欲，不但萤火虫飞了，星星暗了，也许连骆驼也有一天绝了种。这使笔者回忆起消失了或正在消失的天津美食——河海两鲜珍品。天津地处九河下梢，临渤海而多
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