居家保健话节气
夏的宠儿，但凉菜也是胃肠疾病的大敌，所以最好现吃现加工，不吃隔夜的或冰箱里的食物。每逢夏日，街边的烧烤配上冰镇啤酒是不少人的最爱，其实喝啤酒也是有讲究的。首先，啤酒不宜搭配烧烤食物，很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌症。专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。此外，在烧烤过程中，会产生“苯并芘”等致癌物质，而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。另外，不宜拿啤酒解渴。啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒可能反而让口渴、出汗更厉害。啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸
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