民族茶饮
时也吃些炒米、奶饼、手扒肉一类的点心。晚餐以牛羊肉为主食，为帮助消化，至临睡前需再喝一次奶茶。中、老年男子，喝茶的次数会更多一些。蒙古族的妇女都是煮咸奶茶的高手，一般在姑娘未出嫁时，母亲传授煮茶技艺，而擅长煮茶正是心灵手巧、家教有方的反映。云南少数民族白族主要聚居于云南大理白族自治州，这里逢年过节、各类庆典都要饮三道茶。所谓三道茶，即第一道苦茶，寓意为“要立业需吃苦在先”；第二道甜茶，寓意为“苦尽甘来”；第三道回味茶，寓意为“人生需要回味，不忘先苦后甜的道理”。白族三道茶起源于长辈嘱咐、告诫晚辈正确对待生活、事业的一种形式，有着深刻的思想内涵。苗族、彝族、怒族、纳西族、傈僳族、普米族等普遍饮用的是一种盐巴茶。由于地处高寒地带，缺少蔬菜，茶叶成为这些民族不可缺少的生活必需品。当地有首歌：“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不动。”同时茶叶也是青年人订婚
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：