莲子与藕
食品与健康2014年第7
莲子与藕
共1页
古诗中写道：“江南可采莲，莲叶何田田”，“低头弄莲子，莲子清如水”，“轻轻一叶舟，荡入荷花里。不见采莲人，但闻花中语”，这是江南采莲的情景，是颇有自然的天趣萦于襟怀的。其实，古诗中的“采莲”就是采撷莲子。荷中荡舟，花间采莲，掬水闻香，成为诗里画中人，这样的境界真的令人无限向往。品尝莲子的味道和采莲一样，也是颇有情趣的。莲子是一种美食。新鲜的莲子可以直接食用，入口只觉生嫩清爽，若是心急贪食，会觉得莲子那淡淡的甜味中有着一丝的微苦。原来，这是没有剔去莲子中那一茎细细的绿蕊，便大嚼起来，才有了苦味。不过，这并不让人讨厌，反倒因为这莲心的苦味，使人想起这样的古诗：“却笑同根不同味，莲心清苦藕心甜”。其中深意，令人遐思。剥食莲子的刹那情怀，真有恍若梦中之感。莲子生食也是好的。就如作家梁实秋所言：“剥莲蓬甚为好玩，剥出的
下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：