莲子与藕
塞满藕孔，再蘸些面粉糊，放到油中炸透，再加调料，用文火焖一下，然后起锅，真是藕香荤味，和谐融洽，是寻常人家的桌上佳肴。藕还可煮熟吃，煮时用清水，藕段要全部浸在水中，煮沸时要用慢火。藕煮熟后，色泽红褐，清香扑鼻。吃时可以蘸一些白糖，或将白糖熬成稠汁，浇在煮熟的藕上，吃起来味道更是浓郁，余味袅袅，不绝如缕。吃的佳境在于韵味，吃藕也是这样，《本草纲目》中说：“夫莲生卑污，而洁白自若；质柔而实坚，居下而有节。孔窍玲珑，纱纶内隐，生于嫩弱，而发为茎叶花食；又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣！”品藕而能享受韵味之妙，真是一件赏心乐事。莲子和藕都是荷这种植物生出的美食，一个生于上，一个生于下，莲子能清心健脾胃，藕则能润肺生津液，都是难得的美味佳品，更是世间难得的灵性之物，闲暇之时细细品尝莲子和藕，真的是赏心乐事。
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