纸包三文鱼
卜丝、西葫芦丝炒半分钟③锡纸上抹些植物油，铺上蔬菜丝，再放腌好的三文鱼④将锡纸折叠盖好，四周封死⑤放入烤箱的中层，180℃烤15分钟左右即可配三文鱼的蔬菜要注意炒的顺序，不要炒的时间过长。你也可以根据自己的喜欢，添加或减少蔬菜的品种。用锡纸来包裹三文鱼烤制，会更好地保留鱼肉中的水分，不会干，口感更加软嫩一些。用锡纸包裹食物时，亚光的一面接触食物，亮光的一面是外侧。烤三文鱼不需要添加太多的调料，但柠檬汁是必不可少的一种，可以给三文鱼去腥和增加香味。黑胡椒用研磨碎的那种，比直接用黑胡椒粉要好吃。如果家里经常吃西餐或烤三文鱼，我建议你买一瓶品质好的海盐，来代替超市中普通的食盐，味道会更好。
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