南方生姜高产规范化栽培及加工技术

粉剂1 000倍液喷雾防治。5 生姜加工5.1 制作糖醋姜选成熟的子姜切成片，用少量盐腌渍12～24 h，沥去盐水晾晒2～3 d，放入坛中并加入糖醋液后封坛，半个月后即可食用。每100 kg姜片所用糖醋液为食醋80 kg+白糖20 kg配制而成。5.2 泡制嫩姜选新鲜嫩姜洗净晾干后放入坛中，加入食盐水（按5 kg水加入400 g食盐
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