蔬菜农药残留速测技术及应用

品种进行快速灵敏地检测，处理简单，检测时间短，适用于现场测定。但该方法使用的酶、底物、显色剂有一定的特异性，需控制的条件比较多，易出现假阳性或假阴性现象。除此之外，化学干扰假阳性、假阴性问题也值得关注。植物组织细胞中有大量的微粒体氧化酶和解毒酶，这些酶有的可以把农药
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