北京市食品安全风险来源分析

在关键的地方，强化市场索证索票制度，对生产、加工和流通中的食品进行严格检查，特别是对肉制品、水果制品和调味品等加工制品以及鲜肉鲜菜等高风险食品的监督抽检、执法检查和日常巡查。3.2 在发生环节上，加大对深加工环节的管理和控制力度由于加工类食品的加工环节对环境、技术等要求较
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