HACCP在苏州风味豌豆生产中的应用实践

淀粉等。产品性质：油炸制品。包装：真空包装。储存方法及保质期：25 ℃以下可保存9个月。预期消费者：一般公众。食用方法：即食型。1.3 苏州风味豌豆生产工艺流程苏州风味豌豆生产工艺流程见图1。2 苏州风味豌豆生产中HACCP体系的确立2.1 危害分析根据苏州风味豌豆生产工艺流程（从原辅料的接
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