对郧阳山区红薯资源深度开发促转型升级的建议

素和膳食纤维，是当前无公害、绿色、有机食品中首推的最时尚的菜品。根据营养学家和中国预防医学院的化验检测分析，红薯的茎尖、嫩叶与芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄、油菜等13种蔬菜相比较，其所含的蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡
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