普罗旺斯“古早味”：甜点、果酱和香料

种豆一起熬煮才算正宗，但斯图夫说，这也算不得“古早味”，因为芸豆和土豆、西红柿一样，直到16世纪才从美洲传入欧洲。有一章节比较好玩，关于1343年在阿维尼翁的一场盛大宴会，红衣主教阿尼巴尔·德-塞卡诺（Annibal de Ceccano）款待教皇克雷芒六世（Clement VI）。当时有个在场的意大利人，估计
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