滇藏线：饮食和物产之美

热带雨林中，盛产世界三大野生食用菌之一的獐子菌，它形似香獐毛而得名。此菌属于低等植物，灰褐色，靠寄生生长，一个有2至3公斤重，厚度达20厘米左右。雅鲁藏布江的原生民族珞巴人烹饪此菌有两种办法：一是煮汤，另一是洗净后撕成长条条，越薄越好，然后加入食盐、葱、蒜、茴香、花椒、胡
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