滇藏线：饮食和物产之美

屠宰场来了不知哪里贩运来的瘦得无精打采的牛羊，牧民们会一起集资买下来，再献上哈达，念经后放生。牦牛肉肉质细密紧实，先腌12小时再烤，香气浓郁。很多人一开始接受不了牦牛肉，觉得腥，但是加上高原的香料，烤出来的是类似牛肉干一样的细密质地，但又是软的热的，所以开怀喝几口酒再
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