滇藏线：饮食和物产之美

吃，绝对是下酒的好菜。对于风干生肉的喜爱，西藏绝对有自己一套。另一种风干牛肉干，是冬天气温零度以下的作品，什么作料也没有，晾肉多选择在冬至那一天，过早晾晒的肉会硬，咬起来不脆，太晚也不行，因为风干肉可是藏历新历里最具规格的宴客零食。为了贮存每年入冬前宰杀的牛羊肉，洗
<<上一页下一页>>