醉蟹在桌

的一道“主食”，哪怕客人都已是吃得九分饱，应该也没人会拒绝的。吃蟹对中国人来说，以前是寻常事，现在逐渐变成奢侈行为。醉蟹的变化也附着在这种潮流上，一点一点，从稀松平常的腌渍小菜变成宴会上的稀罕物事。其实中国到处都有出名的醉蟹：山东微山湖的用糯米酒做的醉蟹、江苏兴化的
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