云南大理：带不走的小城古韵味道
给需要大办宴席的人家租用的场所。我在古城待了七天，就遇到里边大摆了三次酒席。主人家有的摆三四十桌酒席，有的摆80桌，全是嫁娶生子的喜事。白族土八碗是必备的菜肴，蒸肉、酥肉、八宝饭等虽然未必那么合年轻人的口味，但是大家都自觉地维护着这里的传统。为使牛奶便于储存和运输而制作的乳扇油炸乳扇是大理人喜爱的小吃看了白族颜色多样的酒席后，我原本对饵块并不上心，觉得这不就是年糕吗，一定没有什么突出的味道。李家琪说，大理古城北门附近有家赵家饵块，还保持着传统的味道，可以去尝尝。这家面积约20平方米的老房子里，天还没亮就有五六个人忙开了。店主人是30岁的赵定成，他妈妈一边熟练地揉着饵块，一边说：“店已经交给儿子了，他是第三代，能不能做好就看他的了。”可是当妈的哪有不操心的，仍旧是一副老板娘的模样。从店里的小作坊来看，蒸熟的米饭倒入机器内，马上就成为一大把粗粗的“面条”挤出来。工人会把“面条”再次放入机器，反复四五次
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