没有传统的年

。我收集的菜谱从《媛姗食谱》到《珠玑小馆》都有做法，网上的资料更多，各有各的微妙不同。我相信这些看似无关紧要的微妙不同足以引起广州不同区甚至不同街道之间的恶战，但是在我万里之外的小厨房里，无论哪个版本都是正宗的故国的味道，而我执意挑最麻烦的做——腊味、冬菇、虾米分开炒过再混合起来调味，萝卜刨丝先焯水再炒过——仿佛不麻烦就不够年味儿。我切腊肠切得虎口起泡，刨芋头又刨得手指奇痒，然而这一切都是值得的：我代表着我和我的父母、祖父母出生和成长的那些个城市，为我自己在这里过年。第一次做萝卜糕和芋头糕，我借用了全宿舍四个女生所有的蛋糕模子，还不得不用上做南瓜派的铝箔模子。我和热心室友的牛仔裤和围裙上到处是一搭一搭的黏米粉，厨房甚至卧室里的一切都沾染了冬菇腊肠的香味。因为不知道糕糊应该倒多厚，蒸多久，我们两个做生物的学生干脆试验了各种可能性，它们竟然都成功了。太稀软的糕出锅以后我们自己迅速吃掉了，软硬正
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