西藏林芝：吃雅江鱼生

田野便自创了一个吃法，而这种吃法很快便在朋友圈里广为传颂：她挑选出大而圆的玛卡，切出薄如丝絮的小圆片，鱼肉剔成小拇指大小，撒上炒熟的黑芝麻，稍微团成小球状用浅黄色的玛卡片盛放在浅蓝色磁盘里。与橘红色的三文鱼刺身比，雅江鱼肉因为处于不同部位而在色泽上呈现出绛红、灰色再到乳白的过渡，顶端的绛红色落上几粒黑芝麻，在光影交错下，宛如一粒粒剔透的草莓，顾盼生姿。田野做了两种蒜蓉酱油调料，一种放油，一种不放。吃的时候一定要用玛卡包裹住鱼生，一口放入，然后，那股类似芥末但比芥末更清香的味道便会裹挟着滑而不腻的鱼肉游走于唇齿间，或许不会被辣得涕泪横飞，但那种倒吸一口凉气，然后眼眶湿润的感觉是避免不了的。这时候，午后的阳光像金子一样洒下来，窗外是顶着白头的雪山和连绵的林海，母獒“东东”在门外晒太阳，脚边藏式火炉旁粉色小花棉布做就的猫窝里，两只白猫正联合起来欺负一只黑色虎斑猫，如果再喝一口田野自酿的木瓜酒，你
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