“冷极”根河：在驯鹿的童话世界里
”需用石板炉来烘烤，猎民们每到一处就会找来许多块薄片状的石板垒成这种灶台。因为石板炉高度低，女人就坐在地上操作。“打列巴”有专门的工具，和面的长柄木铲叫作“喀了古噶”，烤面团的平底小锅叫作“达了噶温”。先拿犴油在平地烤锅上抹一遍，防止粘锅。这厚犴油块经过事先加热提炼而成。然后取一块发好的面团铺平烤锅，待烤至鼓胀后再翻面烘烤。打好的“列巴”切成块，蘸驯鹿奶或者自家熬的果酱吃。大“列巴”比面包硬，样子像厚厚的锅盖，有20厘米左右高，出门狩猎两天只带两个就足够了。安塔布说，在鄂温克族的生产生活中，男人只负责打猎，剩下的诸如“打列巴”、收拾猎物、晾肉干、熟皮子（使之软化）、做兽皮大衣、照顾驯鹿都是女人的活计。古新军是内蒙古自治区鄂温克族研究会副会长、第五届世界驯鹿养殖者大会副主席，他告诉我们：“山上狩猎的规矩与猎民生活的社会公德叫作‘敖教尔’，猎民必须遵守。打猎成功后，初步切分猎物的工作由猎手完成。
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