老徽州：寻找时间造就的美味
人家修房子多，建房子少，听父亲讲了不少古建筑的设计道理”。后来看到许多家庭有了钱都忙不迭地去盖新房，老房子的木板都劈成柴烧掉，觉得可惜，就开始收购老房子，直到2003年找到这样一片地，将所收集的房子全部异地保护起来。谈起园里的建筑，朱子荣如数家珍：“镇园之宝当数那座从孔灵村整体搬来的‘小姐’楼，也就是女孩子未出嫁前住的闺房。元朝统治者当时实行十户一甲的连坐法，一家犯事，十户受株连，当时许多村子因此衰败。虽然这只是整体住宅中的‘残楼’，但它是元末明初民宅，有着二进的五开间的结构，能保存到今天十分不易。”胡蜜芬本来只是协助丈夫来修缮房屋，管理园子对外参观，有一天却被人提醒，厨艺那么好，怎么能够白白浪费？于是，她开了家餐馆，主打菜就是一品锅。一品锅有个名字叫作“乾隆一品锅”，当地打出的招牌更多却是“胡适一品锅”。胡适是绩溪上庄镇人，“胡适一品锅”的名称源于梁实秋在《胡适先生二三事》中的记录：“胡先生
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