但愿人长久
三联生活周刊2014年第4
但愿人长久
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焦桐好久没下厨了，每天都在厉行减肥的女儿问：爸爸，今年除夕夜我们吃什么？我问她们想吃哪些？佛跳墙、烤猪肋排、地中海烤时蔬、白斩鸡……她们大概觉得这些菜肴有“爸爸的味道”。这几年的年夜饭都是我备办，例菜必有佛跳墙，我总是煮了几坛，分赠岳丈家。烤时蔬则是简单地用大蒜、橄榄油、岩盐烤节瓜、彩椒、花椰菜、蘑菇、玉米等季节蔬菜，在满桌肉品中尤其受欢迎。华人在过年时，所吃的食物重视讨口彩，图吉利，希望在话语中得到幸福，如年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼（年年有余，除夕夜准看不准吃，留待初一才吃）、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗……北京民谣：“送信的腊八粥，要命的关东糖，救命的煮饽饽。”腊八粥表示年关逼近；腊月二十三吃了关东糖，接收各种账单；直到除夕吃煮饽饽，债权人说恭喜，总算闯过年关。可能是人丁较单薄
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