公私年货
礼盒，堆山积海地摆满这些干货套装，红底飞金，拜年串门时可以拿上，鲜果篮再搭上两盒干货，郑重有礼。某年，有位本地大好男青年要赴京拜见未来岳父岳母，出发前大范围咨询了粤地各路亲友，然后就特别憨厚地肩挑手提了大批干货过去。南北有别，多年以后大家听到反馈，好像那边老人家还没吃完。说起意头菜，其实从前的旧式婚宴更齐备：一团和气、二度梅开、三元火肉、四喜临门、五世其昌、陆续发财，七子连登、八宝全鸭、九代同堂，鱼跃龙门。好的冬菇越来越难找。半世纪前广东番禺籍的香港名厨陈荣写过饮食专栏，结集成《入厨三十年》，就说香菇以冬天出的最好，故有冬菇一说，又“北江菇”是菇中之冠，以韶关南雄为著。特别不想把这段摘出来，多年前一同事号召大家扶贫买香菇，本人如获至宝地奋勇买了一大麻包袋，自己狂吃之余分送至爱亲朋，就是那边产的菇，之香滑丰腴震惊了所有吃到的人，二十年之后他们还在问我要。换成从前的旧社会，这种冬菇也是山珍，一
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