日式中华料理的业界精英

提高厨艺”，张健不加思考，立即“还出报门”。因为出身“名门”（国际、锦江等），很快就在日式中餐馆“上手”。他觉得日本人很热情，同事间很愿意帮助别人。在日本工作两年多，张健学会了严谨，学会了用水，懂得食材的重要性。从业人员绝对把顾客看作衣食父母，服务很是周到。所以他在
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