日式中华料理的业界精英

日本工作、学习期间，心情很愉快。可惜那时正值“非典肆虐”，父母亲病倒住院，孝子张健只好辞职回沪，照顾父母亲。等到父母亲痊愈，张健再去寻工作，进了美国戴斯集团所属中祥戴斯五星级大酒店，任中餐及东南亚菜系厨师长。借这个机会，他又专攻东南亚菜的制作，学会了熬酱，做叻沙（汤
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