唯一进入巨著的调味品

始于唐贞观年间，唐太宗派遣特使从印度引进一种加工蔗糖的技术，并下诏在扬州试点。到了宋代，蔗糖生产已以江、浙、闽、广、蜀等地为主了。那时我国蔗糖制造有了很大的发展，而且质量已经超过印度等西域国家了。同时，唐朝也开始生产紫色的沙糖，潮汕各地当时已有了以畜力和手工操作生产
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