唯一进入巨著的调味品

红糖，唐人还使用了石蜜制法和冰糖制法，使蔗糖的种类更加丰富。沙糖经过浓缩之后，加牛乳再煎，将糖浆炼成膏状，注入印模，逐渐干燥冷却，又成了不同形状的石蜜。冰糖最早被称为“糖霜”，又叫“糖冰”，也始于唐大历年间。相传文殊化身的邹和尚曾在四川遂宁一带传授制造冰糖的技术，遂
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