唯一进入巨著的调味品

宁创制冰糖的工艺程序和冰糖品色闻名全国。但是《西域记》则记载，是唐玄奘从西域询知其法带回东土的。唐宋时期，以糖为原料的食品日益增多，据宋代的《东京梦华录》和《武林旧事》记载的各种有名有姓的甜品就有数十种。到了明代，我国制糖技术已较为发达。宋应星《天工开物》就详细记载
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