无笋不成席

有谦虚正直的美誉，诗人谓之曰“虚心竹有低头叶”。而笋作为竹的雏形，亦有韬晦谦逊之姿，入菜时为主为辅，都很适宜。三春时节，席间最常见的食材，非笋莫属。若要叫人在脑海中描绘一幅“春景”的图画，除了绿杨红杏、春燕衔泥，最多的恐怕就是新笋萌发的景象。春雨过后，春笋踊跃生长的
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