无笋不成席

离开泥土的那一刻开始，自我保护机制便促使笋发生一系列变化——水分从伤口流失，开始发生木质化，胺类物质转化成亚硝酸盐……若李渔知道如今城市人食用的是这般“笋之剩义”，恐怕要嫌弃地“掷出窗外”了。开春后春笋成为抢手货，尽管与刚采摘的极鲜嫩的笋无缘，城市消费者也要从市场的
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