自古美誉“食总管”

朝殷纣王为给妲妃治病，晋阳官员进献高粱酒，不料天热路远，未出太行山，高粱酒变酸成为醋，也有三千多年的历史。历史学家郝树侯在对太原考证后认为，在公元前479年晋阳城建立的时候就有了醋的制造者，晋阳一带民司醋坊已遍及城乡，其中又以梗阳（今清徐）的醋为最佳。外地人将山西人称为
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