咸菜笋丝银鳕鱼

在微波炉中转一下去涩；热锅放一点点油，喜清淡的可以不用油煸雪菜；鱼汤要利用起来，将雪菜和笋丝烧煮一下，把汤吊出鲜味来，然后一起倒在蒸好的鱼片上，用香菜点缀即可。银鳕鱼几乎没有小骨头，肉白嫩，靠近皮的脂肪冻冻的，很鲜腴。广东煲汤几招鲜起初都是在港台电影、电视剧里看见
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