蚝仔饼

这一美食，只不过有着另一个名字——蚵仔煎，这是因为海蛎在当地被称为“蚵仔”。关于蚝仔饼的由来，有很多传说。有人说它来自福建，也有人说它来自台湾。更有一个美好的传说，说是蚝仔饼的首创与从荷兰人手下收复台湾岛的明末名将郑成功有关。那是公元1661年，荷兰军队占领台南，郑成功
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