蚝仔饼

酱与冻乌鱼，那才是天生一对。源于民间，雅俗共赏蚝仔饼既可上宴席，也可上街边小摊，可谓雅俗共赏，与众不同，在台湾地区、福建、广东潮州等地常可见到小店、小摊做的蚝仔饼，一般都是以海蛎、鸡蛋、茼蒿及芡水制成，味道鲜美，香气四溢，广受欢迎。在台湾地区，几乎每个夜市都可见到
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