金鑫私房菜

百页糕、红汤凤凰豆腐、螺蛳鳝筒煲、江阴红蒸鲞鱼、干锅有机花菜、南风肉蒸荠菜百页包。点评：这些是具有江阴特色的家常菜。冷菜清清爽爽，本帮家常菜，“馋嘴”并非“川辣”，而是卤煮。腌菜茭白很讨巧，暴腌青菜拌茭白，爽口得很。爆鱼有点甜。带鱼是狭带鱼做成“酱油鱼”，野生的。
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