怎样辨别真假葡萄酒

原效果。前后两次颜色明显变化的是真葡萄酒，始终没有发生颜色变化的是不含葡萄汁的假葡萄酒，有很浅的颜色变化可能是“半汁葡萄酒”，或是加了少量葡萄酒勾兑的假葡萄酒。实验原理：葡萄汁中的花青素与碱、酸发生化学反应，遇碱变蓝，遇酸变红。当然这种方法有局限性，它检验不出身份
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