胃的故乡

夸张吧？” 50多岁的高先生少小离开温州老家来沪求学，现居上海某媒体高位。见多识广、遍尝美食的他最爱的还是家乡的咸干海鲜。有次来我家玩，见北面阳台上挂了一条半风干鳗鲞，啧啧称赞，还指导我这鳗鲞的风干程度和烹制火候。他还老念叨老家的“生”。比如蟹生，明亮生动，肉质润滑；比
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