胃的故乡

如白鳝生，取材是极小的带鱼，主辅料为红曲，最重要是中间的发酵过程。到他徐家汇的家中吃饭，吃到一桌好酒菜不足为奇，奇妙的是他总能端出一二小盘风味别致的“生”来。怕我们吃不惯，总放在自己面前，喝口酒，用筷子头蘸一点，可以消磨一晚上。他说很多温州人若背井离乡一段日子的话，
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