胃的故乡

业二十多载。他说：“在扬州小茶馆吃到的三流大煮干丝，也要比北京那些高级淮扬餐厅里做的好吃。那不是厨师和用料问题，而是水土问题……”我笑而默认。每座城市都有文脉，不知可有食脉。对于多数人来说，吃过再多美味珍馐，到头来发现最钟情的还是从小吃惯的那一口，这大约就是食脉。是
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