百味之将——食盐

国家财政的重要支柱，古今中外莫不如此。在古代是财富的象征，甚至直接起着货币的作用，在古罗马，官府付给的报酬不是金银钱币而是盐。时至今日，在埃塞俄比亚的边远地区，10磅（约4.54千克）重面包状的盐块，仍作为货币使用。今天，由于食盐担负着加碘消除碘缺乏危害、提高人口素质的重任
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