吴地古早味

。外婆每到初夏必做一种好吃的粉蒸肉，做法奇怪，要采用屋后池塘里鲜荷叶，加上所谓的“粉”。外婆说一定要用米粉，而且先要把大米加香料放在铁锅里炒黄后捣成粗粗的米粉；取带肋骨一层肥、一层精的五花猪肉，去皮去骨，切成扁长方形的厚片状。肉先要用酒、盐、糖、香油、胡椒粉、鲜酱油
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