吴地古早味

开盘子，还有长长的拔丝。工作以后，渐渐淡忘了糖醋小排。前几年去绍兴路的老洋房花园饭店，冷盆里有个糖醋小排骨，不咸不淡酸甜适度，一下子勾起了童年的味道，心头间顿时有暖暖的感动。跟糖醋小排紧密相连的就是上海熏鱼。这是家里面年夜饭不可缺少的一道菜。青鱼肚档洗净、切段用盐腌
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