到“良轩”小馆品大师佳宴

进补健慧系列菜品，在喜迎新年的同时，美味、养生两不误。蜜汁火方原本是一道淮扬名菜，属官府菜。上海从清末开始，首见于苏州风味和扬州风味菜馆经营此菜，颇受吃客青睐。这是一道甜菜，秘诀之一就是用清鸡汤拨去火腿的咸味，如今，能将这道菜做好的店家不多。李大师选用优质金华火腿，
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