龙趸两味

，这是其他石斑鱼所不及的。令人奇怪的是，偌大的龙趸居然没有半点腥味，同样是深海鱼，比鲨鱼肉好吃多了。好味、好奇之余，免不了对龙趸的来历与身世做一点了解。原来，“龙趸”二字只是广东人乃至香港人的一种叫法，它的学名是“巨石斑鱼”，别名是“猪羔斑”，可能模样有点像肥嘟嘟的
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