高厨是这样炼成的—

高厨是这样炼成的——乐品周华

：肉蟹配料：土豆、番茄、潮州咸菜、姜片调料：盐、胡椒粉、黄酒做法：肉蟹洗净切块，土豆去皮切厚片，番茄开水烫后去皮；潮州咸菜去老头，斜刀切片；烧热油锅，把土豆煸炒至表面焦黄，盛出备用；煸香姜片，放入肉蟹、潮州咸菜片，煸炒至肉蟹变色，烹入黄酒；加水大火烧开；撒入胡椒粉，
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